Arrêtez d'éviter les graisses dans votre alimentation, selon une nouvelle directive alimentaire américaine


Toutes Les Nouvelles

sandwich à l

Pendant des années, les manchettes ont fait la promotion des régimes faibles en gras et nous ont poussés vers des repas et des collations faibles en gras sur les tablettes des épiceries. Les graisses ont été vraiment décriées, comme des mots de quatre lettres, dans les nombreux avertissements désastreux des nutritionnistes et des médecins.


Maintenant, à la suite d’examens des dernières publications scientifiques et médicales, un nouveau rapport a révélé qu’en réalité, ce n’est pas lemontant-mais letype- de la graisse qui compte.



Le récent comité consultatif américain sur les directives diététiques a recommandé que les conseils diététiques mettent l'accent sur la consommation de types de graisses saines au lieu de réduire la graisse totale.


Éliminez le mauvais cholestérol: mangez un avocat tous les jours

Des recherches ont montré que lorsque les gens mangent plus que les 35% de matières grasses totales quotidiennes recommandées, ils réduisent en fait leur risque de maladie cardiovasculaire si les graisses insaturées provenant de sources comme les noix, les avocats, les huiles végétales et le poisson remplaçaient les graisses saturées et les glucides malsains.

«Avec ces déclarations discrètes, le rapport de la DGAC a renversé près de quatre décennies de politique nutritionnelle qui accordait la priorité à la réduction de la consommation totale de graisses dans la population», ont écrit Dariush Mozaffarian, MD, de l'Université Tufts à Boston et le Dr David S. Ludwig, MD, de l'hôpital pour enfants de Boston, cette semaine Journal de l'American Medical Association .

Le groupe d'experts en nutrition qui a rédigé le rapport a également déclaré qu'il était normal de manger un œuf par jour, rapporte NPR News . «Les preuves scientifiques montrent maintenant que cela n'augmentera pas la quantité de cholestérol LDL - le mauvais type de cholestérol - dans votre sang ni n'augmentera le risque de maladie cardiaque.»

Le panel gouvernemental espère que ses conseils mèneront à des régimes riches en légumes, fruits et grains entiers, avec des viandes, des sucres et des farines transformées limités - et une portion quotidienne copieuse de graisses saines.


(LISPlus à Radio Nationale Publique ) -Photo de SweetOnVeg, CC

Nourrissez les autres avec les nouvelles sur les graisses saines - Partagez ci-dessous…