Récolte dans le jardin de Michelle Obama (vidéo)


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première-dame-récolte.jpgLa Première Dame a organisé aujourd'hui une fête de récolte dans le jardin de la Maison Blanche avec les élèves de Bancroft Elementary pour célébrer leur dur labeur. Les élèves de 5e année ont aidé à démarrer le potager biologique en mars. Hier, avec l'aide de la Première Dame, ils ont pu préparer un repas sain avec des produits frais du jardin.

Plus de 90 livres de produits ont été récoltés à ce jour. Une partie a été utilisée pour les repas à la Maison Blanche, mais une grande partie est allée aux soupes populaires de la région.


Les enfants ont récolté de la laitue et des pois mange-tout, puis ont préparé un délicieux déjeuner composé de salade, de poulet cuit au four et de riz brun. Et une fois que les enfants ont terminé leurs salades, ils ont été récompensés par un petit gâteau garni de baies fraîches du jardin.



Ce n'était pas seulement le point culminant de leurs efforts, mais c'était aussi la réalisation d'un petit rêve pour la Première Dame. Elle a expliqué que planter un jardin biologique était l'une des premières choses qu'elle souhaitait faire à la Maison Blanche en raison de la gravité des problèmes de santé auxquels sont confrontés les enfants américains:

Je pensais que ce serait une façon amusante et intéressante de parler aux enfants d'une alimentation et d'une nutrition saines. Le président et le Congrès vont commencer à aborder la réforme des soins de santé, et ces questions de nutrition, de bien-être et de soins préventifs seront au centre de nombreuses discussions dans les semaines et les mois à venir. Et ce sont des problèmes qui me tiennent profondément à cœur, en particulier lorsqu'ils touchent les enfants américains. (continuez à lire ci-dessous)

L'obésité, le diabète, les maladies cardiaques et l'hypertension sont tous des problèmes de santé liés à l'alimentation qui coûtent chaque année au pays plus de 120 milliards de dollars. C'est beaucoup d'argent. Si le montant du dollar est choquant en soi, l’effet sur la santé de nos enfants est encore plus profond. Près d'un tiers des enfants de ce pays sont en surpoids ou obèses, et un tiers souffrira de diabète à un moment de leur vie. Dans les communautés hispaniques et afro-américaines, ces chiffres grimpent encore plus, de sorte que près de la moitié des enfants de ces communautés subiront le même sort. Ces chiffres sont inacceptables.

Alors, comment pouvons-nous amener nos enfants à manger plus sainement? La Première Dame a déclaré que si la nourriture a bon goût, ils la mangeront:

michelle-obama-hugs-jardinier.jpgEh bien, j’ai appris que s’il est frais et cultivé localement, il aura probablement meilleur goût. C’est ce que j’ai appris. Et c’est ainsi que j’ai pu amener mes enfants à essayer différentes choses, et en particulier les fruits et légumes. En faisant ce petit changement dans le régime alimentaire de notre famille et en ajoutant plus de produits frais pour ma famille, Barack, les filles, moi, nous avons tous commencé à remarquer en très peu de temps que nous nous sentions beaucoup mieux et que nous avions plus d'énergie.


La Première Dame a déclaré que de nombreux Américains vivent dans des zones où une alimentation saine est hors de portée. C'est pourquoi les jardins communautaires sont importants. Ils rendent facilement disponibles des aliments sains et abordables tout en rassemblant les communautés. Plus d'un million de jardins communautaires fleurissent actuellement, dont beaucoup dans des communautés urbaines mal desservies, créant une communauté plus saine et des enfants en meilleure santé.

Mme Obama a également expliqué comment le gouvernement peut également jouer un rôle. Le programme national de repas scolaires de l'USDA sert 30 millions de repas par an dans les écoles à faible revenu. Les repas scolaires sont la principale source de nourriture pour ces enfants, ils doivent donc être en bonne santé.