Indispensable en tant que vitamine C CoQ10 bientôt disponible dans l'eau


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2-seniors-sun-sm.jpgSi Bruce Lipshutz, chimiste de l'U.C Santa Barbara, réussit, vous achèterez peut-être bientôt des bouteilles d'eau débordant de coenzyme CoQ10 à votre Costco local.

Jamais entendu parler de CoQ10? Lipshutz dit que vous n’êtes pas seul. «Si vous n’en savez rien», a déclaré Lipshutz lors d’une récente interview, «cela ne m’étonne pas. Une grande partie du public n'en a pas entendu parler. » Mais il a pour mission de corriger ce qu’il considère comme une erreur majeure. «Dans un sens, je ne suis qu’un messager. Les gens doivent non seulement connaître la CoQ10, mais aussi la prendre. »


(Photo par Elan Sun Star)



Tout comme la vitamine C, la CoQ10 (également appelée ubiquinone ou coenzyme Q) est un composé essentiel à notre survie. C’est une coenzyme que nos cellules synthétisent, bien qu’en 21 étapes, et elle est présente dans chaque cellule.coq10.jpgCela contraste avec une vitamine, comme la vitamine C, qui n'est pas produite par le corps. La CoQ10 et la vitamine C sont des «composés de l'évolution», a déclaré Lipshutz. «Tout le monde accepte l’importance de la vitamine C. La raison pour laquelle le public ne l’apprécie pas pleinement est qu’il n’y a pas de Linus Pauling pour la CoQ10. Il n'y a pas de champion.

Pauling, un scientifique lauréat du prix Nobel, était également un défenseur d'une plus grande consommation de vitamine C. «La CoQ n'est pas encore vraiment dans cette catégorie de sensibilisation du public», a déclaré Lipshutz.

Alors que le corps produit son propre CoQ10, cette production diminue avec l'âge. «La nature nous a donné, à travers 2,5 milliards d'années d'évolution, un certain nombre de charognards anti-âge et anti-radicaux libres fondamentaux qui nous ont aidés à survivre, en moyenne, à seulement 40 ans environ, jusqu'à ce que la médecine moderne arrive», a déclaré Lipshutz .

Un grand pourcentage du corps est constitué d'eau, 'mais il y a aussi les parties lipophiles de nos cellules qui composent la partie non aqueuse', a expliqué Lipshutz. À un certain moment de notre évolution, l'antioxydant hydrosoluble vitamine C a été produit in vivo, ou ce qui serait techniquement la «coenzyme C.» Finalement, 'une mutation a eu lieu qui empêche désormais les humains de le faire', a-t-il déclaré. «Cependant, l'évolution a choisi de ne pas muter la CoQ10.»

Si l’on n’obtient pas de vitamine C, les conséquences peuvent être désastreuses. «C'est essentiel pour plusieurs processus cellulaires. Par exemple, tout le monde connaît le scorbut », a déclaré Lipshutz. «Vous pouvez durer 30 jours, peut-être 60 jours, car vos cellules se détériorent.»


D'autre part, la CoQ10 - dont une grande partie se trouve dans les mitochondries de nos cellules - est essentielle pour la respiration cellulaire et la production d'ATP (adénosine triphosphate). 'Vous ne dureriez pas 30 minutes sans CoQ10', a-t-il déclaré. «Ainsi, l’évolution nous apprend que la CoQ10 est aussi importante que la vitamine C. Mais qui l’enseigne à notre population vieillissante? Personne.'

Dans une revue à venir, Lipshutz explique comment les progrès récents de la chimie peuvent être utilisés pour solubiliser des composés naturellement insolubles comme la CoQ10 dans l'eau. Il appelle cela de la chimie verte et cela l'obligeait à «devenir nano».

La CoQ10 sous sa forme actuelle est inefficace

Lipshutz a une histoire de recherche sur la CoQ10 à l'UCSB. Au départ, il a réorganisé la chimie qui produirait le supplément par synthèse plutôt que par fermentation, c'est ainsi que le Japon est devenu le leader mondial de la production de CoQ10. Mais l’entrée de la Chine sur le marché du CoQ10 il y a seulement quelques années a tout changé.

«Le prix de la CoQ pendant plus de 30 ans était d'environ 1 600 dollars le kilo produit par les Japonais», a déclaré Lipshutz. «Les Chinois sont venus et, pour le moment, ont radicalement changé le marché en décidant au niveau gouvernemental qu'ils allaient posséder cet important secteur de compléments alimentaires.»


La CoQ10 coûte maintenant aussi peu que 400 $ le kilo et est vendue partout où vous pouvez acheter des vitamines - commercialisées comme fournissant un regain d'énergie ainsi qu'un cœur sain et une peau d'apparence plus jeune. Cependant, le corps ne peut absorber que 10 à 15% de CoQ10 sous forme de gélule molle.

Lipshutz voulait savoir ce qui pouvait être fait d'autre avec ce composé enrichissant la vie. Comment, a-t-il demandé, cela pourrait-il devenir plus disponible et plus bioefficace?

«L'avenir n'est plus une question d'accès à la CoQ10», a-t-il déclaré. «Il ne s’agit pas de« Avons-nous la meilleure synthèse? »Ou« Pouvons-nous rivaliser avec les Chinois? »Il s’agit de le mettre dans l’eau, afin que nous puissions l’introduire dans nos mitochondries.»

Tout un défi car la CoQ10 est insoluble dans l'eau. La réponse? Allez nano.


Passer au vert avec Nano

Il s'avère que la nanotechnologie délivre deux fois la quantité du composé dans la circulation sanguine. Cette nouvelle approche pour ajouter des nutriments dans le corps avec de l'eau pourrait être appliquée à une large gamme de suppléments de santé, y compris les oméga-3, le bêta-carotène et le resvératrol. «Nous pouvons également prendre des produits pharmaceutiques, comme Taxol, un agent anti-tumoral, et les mettre dans de l'eau ou une solution saline uniquement en utilisant ce PTS», a-t-il déclaré.

En tirant parti de cette technologie nano-micelle, la chimie synthétique peut également être réalisée à l'intérieur des nano-conteneurs. Cela se traduit par une chimie dans de l'eau pure et à température ambiante. «C'est de la chimie verte», a déclaré Lipshutz.

La quantité de chaleur habituellement nécessaire dans les réactions et les déchets créés par les solvants organiques sont considérablement réduits. Lipshutz espère que lorsque ses procédés seront examinés à une échelle beaucoup plus grande, une économie de tonnes métriques de solvant, actuellement rejeté dans l'environnement, sera réalisée.


«Nous visons à éliminer les solvants organiques des réactions organiques», a-t-il déclaré. «Et nous étudions déjà les possibilités de la prochaine génération. Toute notre chimie verte est issue de notre capacité à mettre de la CoQ10 et d'autres compléments alimentaires dans l'eau.

Lipshutz y voit sa contribution la plus significative à une carrière déjà illustre de chimiste organique.

«C’est une occasion d’affecter chaque personne sur la planète», dit-il fièrement.

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Sa revue, «Transition Metal Catalyzed Cross-Couplings Going Green: in Water at Room Temperature», sera publiée dans Aldrichimica Acta en septembre. Pour en savoir plus sur la science, consultez le Sortie de l'UC Santa Barbara .