Le couplage change votre goût dans Vino


Conversation De Filles

Vous auriez du mal à trouver un sommalier qui soutiendrait le fait que vin est un régal à partager. Mais cela aide si vous aimez tous les deux le même extrait de raisin. Maintenant, il est prouvé qu'avec le temps, vous allez tous les deux profiter d'un millésime commun , quels que soient vos goûts avant de commencer à vous immerger avec votre partenaire.

Selon une étude en Appétit publié en janvier, les chercheurs ont conclu qu'un impact à long terme des odeurs et des goûts sur les couples dans une relation entraînera une évolution vers une préférence compatible. Ils ont également déduit que des relations plus longues renforceraient davantage les goûts et les préférences communs.


L'étude a porté sur 100 couples dans diverses durées de leurs relations, qui ont été invités à évaluer le degré de satisfaction de leurs partenaires respectifs. Ils ont ensuite été exposés pendant cinq secondes à une variété d'échantillons d'odeurs (allant des roses aux oignons) administrés à l'aide de feutres, avant de les évaluer selon leur degré d'appréciation des odeurs. Les chercheurs ont ensuite pulvérisé dans la bouche des participants cinq types de goûts (du sucré à l'aigre), qui ont également été évalués.



À aucun moment au cours des procédures, les participants n'ont été invités à identifier les sens. De plus, pour éviter toute altération des résultats, on a dit aux sujets de l'étude de ne pas fumer, manger ou boire quoi que ce soit (sauf de l'eau) au moins une demi-heure avant le début des expériences.

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Ces expériences ont révélé que les couples dans les phases précoces et plus romantiques de leurs relations n'ont pas connu beaucoup de changement dans la «perception de la chimiothérapie» vers les mêmes caractéristiques de leurs proches. Cependant, ceux qui étaient ensemble depuis beaucoup plus longtemps partageaient à peu près les mêmes préférences gustatives et olfactives. Les chercheurs ont conclu que dans ce cas, les environnements domestiques ont joué un rôle important dans ces résultats, étant donné que la plupart des couples à long terme vivent ensemble. En d'autres termes, ils partagent les mêmes repas, mangent et boivent des articles similaires dans le réfrigérateur et sont exposés aux mêmes odeurs culinaires qui flottent dans la cuisine.

Cela dit, les chercheurs ont été étonnés que les résultats n'aient pas révélé que des goûts similaires n'entraînaient pas de relations plus satisfaisantes, un résultat qui, selon eux, méritait une enquête plus approfondie.

Au moins, les couples peuvent s'entendre sur le contenu de leurs verres à pied.