Les compétences culinaires se sont tellement améliorées en 2020 que 40% pensent être prêts à concourir sur MasterChef


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Selon une nouvelle enquête, plus de 40% des Américains pensent que leurs compétences culinaires se sont tellement améliorées pendant la pandémie qu’ils pourraient désormais participer à la télévision «MasterChef».

Plus de six Américains sur 10 ont déclaré que leurs compétences en cuisine se sont améliorées depuis le début de la pandémie, et une nouvelle enquête auprès de 2000 Américains a révélé des idées sur la façon dont la cuisine est devenue une plus grande partie de la vie des gens depuis le début de la pandémie.


Réalisé par OnePoll pour le compte de Certifié piémontais , le sondage a examiné comment la pandémie s'est avérée un stimulant de confiance dans la cuisine pour de nombreux Américains, et comment ils prévoient de poursuivre sur cette lancée culinaire au cours de la nouvelle année et au-delà.



Si vos résolutions du Nouvel An impliquent de mieux manger, vous êtes loin d’être seul. Six répondants sur 10 ont déclaré que l'amélioration de leurs compétences culinaires était en tête de leur liste de résolution cette année.


En moyenne, les répondants ont appris à cuisiner huit nouveaux plats en 2020. Et cette tendance ne montre aucun signe d'arrêt, puisque 77% des répondants ont déclaré vouloir tenter de s'attaquer à au moins un plat du monde au cours de la nouvelle année.

Les plats les plus sophistiqués que les répondants visent à perfectionner en 2021 comprenaient le filet mignon (26%), les croissants (25%) et le bœuf Wellington (25%).

Mais cela ne veut pas dire que ces favoris sophistiqués deviendront facilement de futurs maîtres chefs.

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Le répondant moyen a déclaré qu'il essaierait de cuisiner un nouveau plat six fois avant de pouvoir le perfectionner.

Le secret de la perfection? Des ingrédients de qualité, selon huit répondants sur dix, qui ont déclaré que c'était le différenciateur entre un bon plat et un médiocre.

L'étude a également révélé que 66% des gens aimeraient cuisiner avec des ingrédients haut de gamme, mais ne feraient pas tout leur possible pour les acheter eux-mêmes.

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Cependant, le même nombre de répondants admettent que lorsqu'ils trouvent quelque chose en solde ou à prix réduit, ils n'hésitent pas à l'acheter, les deux tiers des répondants affirmant vérifier que les allégations concernant leur nourriture sont vérifiées et que le la nourriture provenait d'une source réputée.

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«Que vous prépariez des côtes de bœuf pour célébrer le jour de l'An, que vous fabriquiez cette roulade parfaite pour impressionner votre moitié le jour de la Saint-Valentin, ou que vous marquiez toute autre occasion spéciale avec une nouvelle entreprise culinaire en 2021», a déclaré un chef exécutif du Piémontais certifié , «Commencer par des ingrédients de qualité est la clé du succès.»

Les plats que les gens souhaitent maîtriser en 2021

1. Filet mignon 26%
2. Croissants 25%
3. Boeuf Wellington 25%
4. Macarons 24%
5. Souffle 23%
6. Alaska au four 23%
7. Poisson en croûte de sel 20%
8. Pad thaï 19%
9. Sauce béarnaise 19%
10. Boeuf Bourguignon 19%

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